Aggiunta di Carbossimetilcellulosa (E466) nei gamberi freschi

Aggiunta di Carbossimetilcellulosa (E466) nei gamberi freschi

  • 12 marzo 2017

Un video nel web divenuto popolare mostra una pratica asiatica che consiste nell'iniettare nei gamberi freschi con una sostanza gelatinosa. Questa pratica non è ammessa dalla normativa europea vigente. Non è noto se i crostacei congelati trattati con tale pratica siano stati commercializzati in Europa o in Italia. L’additivo utilizzato potrebbe essere la Carbossimetilcellulosa (E466). Questo addensante è autorizzata solo nei…

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Dl Milleproroghe 2016: rinvii per adeguamento antincendio di scuole e strutture ricettive

Dl Milleproroghe 2016: rinvii per adeguamento antincendio di scuole e strutture ricettive

  • 11 marzo 2017

DL Milleproroghe 2016: rinvii per adeguamento antincendio di scuole e strutture ricettiveIn Gazzetta il Decreto Milleproroghe 2016, convertito con Legge 27 febbraio 2017, n. 19: il provvedimento contiene non solo importanti deroghe in materia ambientale e alcune modifiche al Testo Unico di Sicurezza, ma anche le ormai consuete proroghe per scuole e strutture ricettive, con qualche novità... Strutture scolastiche Nel…

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Nel Milleproroghe 2016: i rinvii in materia di sicurezza sul lavoro

Nel Milleproroghe 2016: i rinvii in materia di sicurezza sul lavoro

  • 10 marzo 2017

All'interno del DL Milleproroghe 2016 convertito con Legge 27 febbraio 2017, n. 19 sono contenuti ben tre riferimenti al mondo della sicurezza e delle attrezzature. Nel Decreto anche i riferimenti ai rinvii per l'adeguamento antincendio delle strutture ricettive e delle scuole ed in materia ambientale i rinvii dei termini del SISTRI. Registro agenti cancerogeni e biologici Nell'Art. 3 (Proroga di…

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SISTRI e sanzioni: i rinvii del DL Milleproroghe 2016

SISTRI e sanzioni: i rinvii del DL Milleproroghe 2016

  • 9 marzo 2017

Torna come ogni anno nel DL Milleproroghe anche la consueta proroga per il SISTRI. Si affianca a quelle previste per l'adeguamento antincendio di scuole e strutture ricettive, ai rinvii in materia di sicurezza per formazione macchine agricole, sopravvivenza del registro degli esposti ad agenti cancerogeni e biologici e del prolungamento dei termini di invio delle domande di prestazione assistenziali per…

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Linee guida per l’elaborazione e lo sviluppo dei manuali di corretta prassi operativa

Linee guida per l’elaborazione e lo sviluppo dei manuali di corretta prassi operativa

  • 8 marzo 2017

Il Ministero della salute ha pubblicato la prima revisione della linea guida per la redazione dei manuali nazionali di corretta prassi operativa in materia di igiene e di applicazione dei principi del sistema HACCP elaborati ai sensi del Regolamento CE 852/2004. La linea guida è state predisposte dal Tavolo dilavoro composto da rappresentanti dell’Istituto Superiore di Sanità e del Ministero…

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