Frigoriferi: le temperature sono troppo elevate e i cibi stanno sui ripiani sbagliati. I consigli del professor Ballarini pubblicato su Georgofili Info

Frigoriferi: le temperature sono troppo elevate e i cibi stanno sui ripiani sbagliati. I consigli del professor Ballarini pubblicato su Georgofili Info

  • 9 Ottobre 2016

Il frigorifero è oggi divenuto quasi sinonimo di dispensa del cibo, perché è un importante strumento di conservazione della sua freschezza, che si mantiene più a lungo se è conservato a bassa temperatura e protetto dall’ossigeno che ne provoca ossidazione. Non sono considerati freschi gli alimenti congelati o surgelati. Il frigorifero deve avere una temperatura compresa tra 4-6 °C, non…

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Etichette e indicazioni nutrizionali, la Francia lancia test di 4 sistemi

Etichette e indicazioni nutrizionali, la Francia lancia test di 4 sistemi

  • 8 Ottobre 2016

Dopo essere stati proposti, finalmente ci sarà una fase di test reale, in 4 regioni della Francia (Hauts de France, Normandia, Auvergne-Rhône-Alpes) per in circa 60 punti vendita: questo il destino dei quattro sistemi semplificati di etichettatura nutrizionale in Francia, visibili ai consumatori dal 26 settembre fino al 4 dicembre. Dopo questa fase, che riguarderà circa 800 referenze (prodotti) entro…

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EFFICIENZA ENERGETICA DEGLI IMPIANTI ELETTRICI: NUOVA NORMA CEI 64-8/8.1

EFFICIENZA ENERGETICA DEGLI IMPIANTI ELETTRICI: NUOVA NORMA CEI 64-8/8.1

  • 7 Ottobre 2016

Il Comitato Elettrotecnico Italiano CEI ha introdotto la nuova parte 8.1 della norma CEI 64-8, riferimento fondamentale per la progettazione e la realizzazione degli impianti elettrici utilizzatori di bassa tensione. La nuova parte 8.1 della Norma CEI 64-8 “Efficienza energetica degli impianti elettrici” introduce l’importante ed attuale tema, previsto dalla legislazione vigente, del contenimento dei consumi energetici, sia nella progettazione…

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IN VIGORE LE NUOVE NORME DI PREVENZIONE INCENDI PER ALBERGHI OLTRE 25 POSTI LETTO

IN VIGORE LE NUOVE NORME DI PREVENZIONE INCENDI PER ALBERGHI OLTRE 25 POSTI LETTO

  • 6 Ottobre 2016

Con il Decreto del Ministero dell’Interno del 9 agosto 2016, pubblicato in Gazzetta Ufficiale del 23 agosto 2016, sono state approvate le norme tecniche di prevenzione incendi per le attività ricettive turistico-alberghiere caratterizzate da un numero di posti letto superiore a 25. Il decreto, applicabile ad alberghi, pensioni, motel, villaggi albergo, residenze turistico alberghiere, studentati, alloggi turistici, ostelli per la…

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IL NUOVO ACCORDO STATO REGIONI DEL 7 LUGLIO 2016 IN MATERIA DI FORMAZIONE RSPP E ASPP

IL NUOVO ACCORDO STATO REGIONI DEL 7 LUGLIO 2016 IN MATERIA DI FORMAZIONE RSPP E ASPP

  • 17 Settembre 2016

Il nuovo “Accordo tra Governo, Regioni e Province autonome di Trento e di Bolzano finalizzato all’individuazione della durata e dei contenuti minimi dei percorsi formativi per i Responsabili e gli Addetti dei Servizi di Prevenzione e Protezione, ai sensi dell’art. 32 del D.Lgs. 81/08 e ss.mm.ii.” ha raggiunto la sua approvazione nella seduta del 7 luglio 2016 della Conferenza Stato-Regioni…

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Bistecca “gonfiata” con steroidi cinesi, blitz della Finanza in 26 allevamenti a Cuneo, Novara e Alessandria

Bistecca “gonfiata” con steroidi cinesi, blitz della Finanza in 26 allevamenti a Cuneo, Novara e Alessandria

  • 16 Settembre 2016

Sette a giudizio per adulterazione alimentare tra cui tre allevatori e un veterinario. Sequestrate 5000 dosi di farmaci illegali, contraffatte anche le "marche auricolari" applicate agli animali Somministravano anabolizzanti ai bovini piemontesi delle loro aziende destinati al macello e alle tavole di tutt’Italia. Il nucleo di Polizia Tributaria della Guardia di Finanza di Torino ha denunciato sette persone, tra veterinari,…

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Legislazione europea sicurezza lavoro, direttive, norme, raccolta Eu-Osha

Legislazione europea sicurezza lavoro, direttive, norme, raccolta Eu-Osha

  • 16 Settembre 2016

Direttive, norme, linee guida, la direttiva quadro. Questo quanto affrontato da Eu-Osha in un post nel quale riassume provvedimenti e meccanismi che regolano la normativa europea sulla sicurezza. Le direttive vincolanti, gli orientamenti non vincolanti, affrontanti in un articolo che conduce ad approfondimenti su aree tematiche del sito, quindi documenti pratici e guide. Articolo 153 del Trattato e direttiva quadro…

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Prosciutto cotto: addio al termine minimo di conservazione stabilito per legge. Sarà il produttore a fissare liberamente l’intervallo

Prosciutto cotto: addio al termine minimo di conservazione stabilito per legge. Sarà il produttore a fissare liberamente l’intervallo

  • 15 Settembre 2016

Il prosciutto cotto confezionato in vaschetta non ha più un termine minimo di conservazione prestabilito dalla legge. Lo stabilisce l’articolo 5 del decreto del Ministero dello sviluppo economico del 26 maggio 2016, che modifica il decreto del Ministero delle attività produttive del 21 settembre 2005 sulla produzione e la vendita di alcuni salumi. L’articolo 7 disciplina in modo particolare le…

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Olio extra vergine: il rabbocco della bottiglia al ristorante è un imbroglio. Obbligatorio il tappo. Multe da € 8 mila

Olio extra vergine: il rabbocco della bottiglia al ristorante è un imbroglio. Obbligatorio il tappo. Multe da € 8 mila

  • 14 Settembre 2016

“Chi rabbocca t’imbroglia”. E’ lo slogan della campagna di sensibilizzazione di Unaprol – Consorzio olivicolo italiano – per fare rispettare il divieto di utilizzare bottiglie non dotate di tappo antirabbocco per gli oli extravergini di oliva utilizzati in ristoranti , tavole calde e negli altri esercizi pubblico che operano nel campo della ristorazione. Chiunque non rispetti la legge che vieta…

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25 polli su 40 contaminati da batteri resistenti agli antibiotici (Cefalosporine)

25 polli su 40 contaminati da batteri resistenti agli antibiotici (Cefalosporine)

  • 13 Settembre 2016

Quanti polli venduti in supermercati e macellerie sono contaminati da batteri resistenti agli antibiotici? Altroconsumo ha provato a rispondere a questa domanda, con un’inchiesta in 20 punti vendita situati a Roma e Milano. Su 40 petti di pollo acquistati, 25 sono risultati contaminati da Escherichia Coli resistente a diversi antibiotici utilizzati per curare infezioni alle vie urinarie che colpiscono l’uomo.…

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