Grazie alla recente norma Uni 11578:2015* viene realizzato un altro importante passo avanti nella risoluzione delle problematiche legate alle carenze di tipo legislativo e, soprattutto, di normativa tecnica relative ai dispositivi di ancoraggio a cui vanno fissati i sistemi individuali di protezione contro le cadute dall’alto”. Questo il commento dell’Inail dopo la pubblicazione della norma Uni che è entrata in…
Lasagne, tortellini, zuppe e la maggior parte dei prodotti “freschi” in vendita nei supermercati non contengono olio di palma. È questo il risultato della rilevazione effettuata da Il Fatto Alimentare tra i banchi frigorifero di diverse catene. La ricerca ha interessato la presenza dell’olio e del grasso di palma nell’elenco degli ingredienti dei piatti pronti esposti nel reparto fresco. Nella…
Fino al 15% della carne bovina italiana è trattata con steroidi anabolizzanti, corticosteroidi e altre sostanze vietate. Questo è quanto emerge dai test istologici realizzati in Italia per individuare gli effetti delle sostanze vietate su alcuni organi dei bovini. Con questa tecnica si individuano percentuali decisamente più elevate rispetto ai valori dei test chimici che sono sempre molto tranquillizzanti. In alcuni…
La Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha disposto il ritiro dal mercato, entro la fine dell’anno, dello Histostat, il cui principio attivo è il nitarsone, l’ultimo farmaco all’arsenico utilizzato come additivo nel mangime per il pollame, soprattutto tacchini, ancora in commercio negli Usa. Il nitarsone è utilizzato per prevenire l’istomoniasi o malattia della testa nera, causata da un parassita.…
Gli insetti a scopo alimentare stanno sempre più facendo pressione sulla normativa UE: complice da un lato la globalizzazione dei costumi e abitudini, nonché della popolazione; dall’altro, la revisione dell’apparato normativo, con la bozza del regolamento “Novel Food” in discussione presso le istituzioni europee. L’Agenzia francese per la sicurezza alimentare, ambientale e del lavoro (ANSES) ha così lanciato un appello…
“Può essere imposto un obbligo di richiamo del prodotto alimentare, in caso di frode ?” è la domanda che si sono posti alcuni ricercatori di diritto agroalimentare, in seguito allo scandalo dell’Horsegate- e leggendo in controluce l’esperienza di diversi paesi UE. La domanda non è banale: infatti il regolamento UE 178/2002 – General Food Law- presenta un articolato variegato che…
Per la migliore comprensione dei contenuti del Tit. V della rinnovata Regola tecnica antincendio nelle strutture pubbliche e private della sanità, da parte dei responsabili delle attività, di adottare il Sistema di gestione della sicurezza (SG) finalizzato, appunto, all’adeguamento antincendio e con i contenuti esposti in quella sede. È utile aggiungere le altre disposizioni del nuovo Tit.V della Regola e indicare…
Costruire e mantenere adeguate infrastrutture per il controllo della salubrità dei prodotti (ad esempio laboratori di analisi) per rispondere e gestire i rischi per la sicurezza lungo tutta la catena alimentare; favorire la collaborazione tra il settore della sanità pubblica, quello della salute degli animali, l'agricoltura e tutti gli altri settori coinvolti nella filiera produttiva alimentare; integrare il concetto di…
Il voto sulla "EU Alcohol Strategy", entro il Comitato per l'Ambiente, Salute Pubblica e Sicurezza Alimentare, ha mostrato i deputati UE tendenzialmente favorevoli (63 contro 1) a indicare le calorie anche sugli alcolici. Ora, il prossimo passaggio sarà un voto in plenaria da parte del Parlamento europeo. Se il regolamento 1169/2011 lasciava aperti spazi in tal senso, il dibattito si è…
Entra in vigore il regolamento UE 1337/2013 che estende una etichetta di origine per la carne di maiale, di agnello e di pollo l’indicazione dell’origine oltre che il nome dello stato dove è stato allevato e macellato l’animale. Si tratta dell’estensione di quanto già avviene da anni per la carni bovine e del primo di trentacinque atti di esecuzione che…